CARTA DELLE BIRRE

Bionda

Birra in stile Helles - Birrificio pedavena - 5% - piccola 0.3l. - € 5 - media 0.5l. - € 7

Bianca

"Wit" Belga - Birrificio St. Bernardus - 5.5% - piccola 0.3l. - € 6 - media 0.5l. - € 8

La nostra scelta in materia di birra artigianale… una scelta volta alla valorizzazione del territorio e delle eccellenze di casa nostra!

Cà Barley

BIRRA CERTIFICATA BIOLOGICA La nostra birra è agricola e biologica perché siamo noi stessi a coltivare l’orzo da cui è ricavata. Seguire il sistema agricolo biologico era l’unica direzione che potevamo intraprendere: non utilizziamo sostanze chimiche, non utilizziamo diserbanti e concimi che non sono naturali, applichiamo la rotazione colturale per favorire la naturale fertilità del suolo.

La Pils

è una birra chiara a bassa fermentazione con luppolatura in perfetto stile pilsner e un finale amaro, persistente e secco. Molto beverina e dalla schiuma compatta. - 4.8% vol. - l. 0.330 - € 6.5

Helles

è una birra chiara con luppolatura leggera, un amaro appena accennato e predominante gusto di malto, così come da stile Helles. - 4.5% vol. - l. 0.300 - € 6.5

Ipa Lù

è una birra ad alta fermentazione con più malti sapientemente dosati caratterizzata da una miscela di luppoli, aggiunti anche in dry hop, che le conferiscono un profilo da Ipa tradizionale. - 6.8% vol. - l. 0.300 - € 6.5

Vienna

è una birra che mantiene le caratteristiche del classico stile brassicolo europeo Vienna Lager dando priorità al gusto maltato e lasciando un piacevole finale di luppolo. Una birra di facile bevuta. - 5.2% vol. - l. 0.300 - € 6.5

Fred

è una birra ambrata dai riflessi rossi dal profilo caramellato accompagnato da sentori di liquirizia. Nel finale rivela un gradevole gusto amaro, che la rende ben equilibrata. - 6.0% vol. - l. 0.300 - € 6.5